Trak za FERMENTACIJSKO KOMORO
Trak za fermentacijsko komoro deluje blagodejno na testo. Namensko razvita tkanina MagiCloth™ FRM zmanjšuje tveganje mikrobiološke kontaminacije in se ne prijemlje na testo.
- Prilagojen pogojem v fermentacijski komori
- Brez štrlečih vlaken, ki bi prehajala na testo
- Deluje blagodejno in testu zagotavlja primerne pogoje
- Zmanjšuje navzemanje vlage in omogoča hitrejše sušenje tkanine
- Zmanjšuje nastajanje mikrobioloških dejavnikov (bakterije, plesni …)
- Omogoča počivanje mehkega testa brez lepljenja na testo
- Pralen, z dovoljeno uporabo encimov za razgradnjo beljakovin
- Dimenzijsko stabiliziran med pranjem
- Preprosta in hitra namestitev, odstranitev ter vzdrževanje
- Prilagojen potrebam stranke
- Daljša življenjska doba – vsaj 3 leta
- Sledi smernicam HACCP in FDA
MATERIAL
Osnovni material: 100% tehnična tkanina MagiCloth™ FRM, HACCP in FDA odobrena, trpežna, dimenzijsko stabilizirana med pranjem, namenjena stiku z živili, razvita v sodelovanju z velikimi pekarnami in najboljšimi univerzitetnimi laboratoriji.
DIMENZIJE
Vse trakove izdelujemo v skladu z zahtevami strank, pri čemer upoštevamo model komore. Izdelujemo jih v obliki trakov ali rokavov.
PRANJE IN VZDRŽEVANJE
Tkanina je pralna. Dovoljena je uporaba encimov za razgradnjo beljakovin pri pranju trdovratnih madežev (po predhodno določenem postopku pranja). Podrobna navodila za vzdrževanje so priložena izdelku.
Trakovi in rokavi za fermentacijsko komoro so narejeni iz mehke tehnične tkanine z blagodejnim vplivom na testo. Namensko razvita tkanina MagiCloth™ FRM zmanjšuje tveganje mikrobiološke kontaminacije. Tkanina je trpežna, zagotavlja dolgo življenjsko dobo in omogoča pranje z uporabo encimov za razgradnjo beljakovin. Med pranjem je dimenzijsko stabilizirana z minimalnim krčenjem, kar se upošteva pri izdelavi.
Vse trakove in rokave izdelujemo v skladu z zahtevami strank, pri čemer upoštevamo dimenzije komor in način pritrditve. Izdelamo jih lahko z ali brez našitja sprimih trakov (ježki), v obliki trakov ali rokavov. Model s trakovi (ježki) omogoča hitrejše ravnanje s tkanino.
Uporabljeni material je skladen in certificiran s smernicami HACCP in FDA. Ob upoštevanju navodil za vzdrževanje je pričakovana življenjska doba daljša. Vsi izdelki so opremljeni z všivno etiketo, ki omogoča sledljivost in boljšo vidnost skozi celoten proizvodni postopek.
Zračna tkanina
Samodejno uravnavanje vlažnosti
Vzdržljiva tkanina
UV odporna tkanina
Naše trakove (in rokave) že dolga leta uporabljajo vse velike pekarne v Sloveniji. Izdelamo jih lahko za vse vrste komor.
Vsi izdelki so namenjeni stiku s testom in so opremljeni z izjavo o ustreznosti in navodili za vzdrževanje. Ponujamo tudi pranje in servis naših izdelkov.